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低温恒温水槽对产品的处理
点击次数:2549发布时间:2013-11-04

      池塘收获活虾,直接装在网笼里或网盘里,保持一定的数量,然后将这些容器放在低温恒温水槽中。低温恒温水槽具有绝热材料夹心结构混凝土制成,低温恒温水槽壁内安装致冷盘管。一只低温恒温水槽能容纳100公斤活虾,矩形水槽有效水容量为3.56平方米,水深1.4米,冷却铜管内径20毫米,56米长,连接于冷冻机,使用1.5千瓦输出功率氟里昂气体。由碳管制成三只扩散器,每根碳管长310毫米,内径30毫米,1只l千瓦空气压缩器活塞安装在水槽的4个部位,这样高容量压缩器,把空气扩散成微小气泡通过碳扩散器扩散。

      在仲夏期间或7、8月份,低温恒温水槽中水首先冷却,低于池塘水,不超过8℃,把活虾放置在网笼或网盘内,低温恒温水槽中水然后慢慢冷却至12℃~14℃,至少冷却8个小时,直至第二天早晨。低温恒温水槽上面用帆布复盖,避免阳光直射。低温恒温水槽水进行预先冷却,其目的是防止虾蜕皮,避免低温恒温水槽中温度迅速变化,使虾逐渐适应于温度,温度降低到12℃~14℃以下时,虾变得不活动,仅仅依靠步足和游泳足行动,体色也由微红色变成黑色,特别是步足连接身体部份呈鲜红色。对活虾的处理很重要,其包装和运送也重要。

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